Kırmızı Et Fiyatlarında Düşüş: ETBİR Başkanı Dr. Ahmet Yücesan’dan Açıklama

Kırmızı Et Sanayicileri ve Üreticileri Birliği (ETBİR) Başkanı Dr. Ahmet Yücesan, son 15 gündür kırmızı et fiyatlarında yaşanan düşüşle ilgili önemli açıklamalarda bulundu. Yücesan, hem toptan hem de perakende kırmızı et fiyatlarında yüzde 8-10 oranında bir gerileme olduğunu belirtti.

Fiyat Düşüşünün Nedenleri

Dr. Ahmet Yücesan, fiyat düşüşünün ardındaki iki ana nedeni açıkladı. İlk neden olarak Et ve Süt Kurumu’nun piyasaya müdahalesini gösterdi. Yücesan, “Et ve Süt Kurumu’nun piyasaya yaptığı müdahale, et fiyatlarının düşmesinde önemli bir rol oynadı. Kurum, piyasaya daha fazla et sunarak arzı artırdı ve bu da fiyatların düşmesine yol açtı” dedi.

Tüketim Daralması

Yücesan, ikinci neden olarak tüketim daralmasını işaret etti. “Son dönemde, ekonomik şartlar nedeniyle tüketicilerin et tüketiminde bir daralma gözlemledik. Talebin azalması, fiyatların gerilemesine neden oldu” şeklinde konuştu. Bu durumun, özellikle hanehalklarının satın alma gücündeki azalmadan kaynaklandığını belirtti.

Piyasa Dinamikleri ve Gelecek Beklentileri

ETBİR Başkanı, fiyatların gelecekte nasıl bir seyir izleyeceği konusunda da değerlendirmelerde bulundu. Yücesan, “Piyasa dinamikleri ve arz-talep dengesi, kırmızı et fiyatlarını belirlemede önemli rol oynamaya devam edecek. Et ve Süt Kurumu’nun müdahaleleri ile birlikte tüketici talebinin seyrine göre fiyatlarda dalgalanmalar olabilir” dedi.

Üreticilerin Durumu

Kırmızı et üreticilerinin bu süreçten nasıl etkilendiği konusunda da bilgi veren Yücesan, “Üreticiler, fiyatların düşmesiyle birlikte kar marjlarında azalma yaşadı. Ancak, piyasa dengesi ve sürdürülebilir üretim için bu tür müdahalelerin gerekli olduğunu düşünüyoruz. Uzun vadede, dengeli bir piyasa yapısının hem üretici hem de tüketici için faydalı olacağını öngörüyoruz” dedi.

Tüketiciye Tavsiyeler

Dr. Ahmet Yücesan, tüketicilere de bazı tavsiyelerde bulundu. “Tüketiciler, kaliteli ve uygun fiyatlı et ürünlerine ulaşmak için yerel üreticileri desteklemeli. Ayrıca, et tüketiminde dengeli ve sağlıklı beslenme ilkelerine dikkat edilmesi gerektiğini unutmamalı” şeklinde konuştu.

Sonuç

ETBİR Başkanı Dr. Ahmet Yücesan’ın açıklamaları, kırmızı et piyasasındaki son gelişmeleri ve fiyat düşüşünün nedenlerini net bir şekilde ortaya koydu. Piyasaya yapılan müdahaleler ve tüketim daralması, et fiyatlarında gözle görülür bir gerileme yaratırken, gelecekteki fiyat hareketleri arz-talep dengesi ve piyasa müdahalelerine bağlı olarak şekillenecek.