Nöbetçi Eczaneler
Dünya mutfağının birçoğunda hazırlanan ve en pahalı yemekler sıralamasında biri olan ISTAKOZ; savunmasız canlılar olarak ilk sıralamada yer alsa da;
yakalanması, pişirilmesi tamamen vahşet!.
Istakozlar, en savunmasız, kaçma yeteneği zayıf ve savunmasız olan ender canlılardan biri olduğu için, yakalanacaklarını bildikleri için hiç karşı koymazlar.Bilindiği üzere her canlı mutlaka kendini savunma hakkına sahiptir lakin; ıstakozların bu hakları yoktur maalesef.
İstakozlar, öldürülüp pişirilirse, zehirli kanı etine bulaşacağı için, istakozlar canlı canlı haşlanarak kanındaki zehir yok edilir.
Yaşamlarında ses çıkaramayan ıstakozlar, yemek yapılırken kaynatılma esnasında canları o kadar yanar ki; kıskaçlarını şiddetle birbirine vurur.
Bu nedenle ses çıkmasını önlemek için kıskaçları bağlanır veya arasına kumaş konulur.