700 Yıllık Geleneğe Uluslararası Sahne: Bursa Bıçak Festivali Başladı
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin düzenlediği Uluslararası Bursa Bıçak Festivali başladı. 23-25 Mayıs tarihlerindeki etkinlikte dünya çapından ustalar buluştu. Bursa, Dünya Bıçak Üretici Başkentleri Birliği’ne resmen üye olurken 2027 yılındaki küresel buluşmaya da ev sahipliği yapacak.
700 yıllık gelenek uluslararası buluşmayla sahnede
Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin ev sahipliğinde düzenlenen Uluslararası Bursa Bıçak Festivali, Atatürk Kültür Merkezi Merinos Yerleşkesi Fuar Alanı’nda başladı. 23-25 Mayıs tarihlerinde gerçekleşecek festivalde, dünyanın dört bir yanından gelen bıçak ustaları, koleksiyonerler, zanaatkarlar ve sanat tutkunları bir araya geldi. Festivalde 150'ye yakın stant yer alırken, çocuklara ve ailelere yönelik atölyeler ve renkli etkinlikler de organize edildi.
Yarışmalar ve özel jüri dikkat çekti
Etkinlik kapsamında düzenlenen ‘Damascus Şef Bıçağı Yarışması’ ve ‘Kilitli Çakı Yarışması’ büyük ilgi gördü. Yarışmaların jüri koltuğunda, Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, eşi Seden Bozbey ve uluslararası bıçakçılık dünyasından isimler yer aldı. Özel olarak tasarlanan 17 bıçak, jüri tarafından değerlendirildi.
Bursa artık resmi üye: 2027’de büyük buluşma burada
Festivalin açılış konuşmasında Bursa Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey, Bursa’nın bu yıl Uluslararası Dünya Bıçak Üretici Başkentleri Birliği’ne resmen üye olduğunu açıkladı. Bozbey, “2027 yılında bu önemli birliğin buluşmasına Bursa ev sahipliği yapacak” dedi. Bozbey, asırlık zanaatin canlandırılması ve gelecek nesillere aktarılması için çalışmaların devam edeceğini vurguladı.
Bursa Bıçak Müzesi ile kalıcı miras
Bozbey ayrıca açılışı yapılan Bursa Bıçak Müzesi ile bu kültürün kalıcı hale geldiğini, müzenin genç kuşaklara aktarım açısından büyük rol oynayacağını belirtti. Bursalıların müzeyi ziyaret etmeye davet edildiği konuşmasında Bozbey, bıçakçılık kültürünün sadece bir zanaat değil, şehrin ruhu olduğunu söyledi.
Uluslararası birlikten övgü dolu sözler
Dünya Bıçak Üretici Başkentleri Birliği Başkanı ve Thiers Belediye Başkanı Stéphane Rodier, konuşmasında Türkçeyi Madrid’de öğrendiğini ve Bursa’da bulunmaktan duyduğu memnuniyeti ifade etti. Rodier, “2027 yılında Bursa’da çok başarılı toplantılar yapılacağına inanıyorum. Yaşasın Bursa, yaşasın bıçak şehirleri” dedi.
