Antalya’da gastronomi rüzgarı esiyor: FoodFest Uluslararası Gastronomi Festivali yoğun ilgiyle başladı
Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla düzenlediği 4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali başladı. Festivalin açılışına yoğun katılım sağlanırken, yerli ve yabancı şeflerin özel sunumları büyük ilgi gördü. Antalya artık sadece turizm değil, gastronomiyle de adından söz ettirmeyi hedefliyor.
Festival ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla kapılarını açtı
Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 4. FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali, ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla başladı. Karaalioğlu Parkı’nda gerçekleştirilen açılışa Antalya Valisi Hulusi Şahin, Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, üniversite ve sivil toplum kuruluşları temsilcileri, ünlü şefler ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Vali Şahin: ‘Eksik parça tamamlandı’
Festivalin açılışında konuşan Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya’nın turizm, sanat, spor, kültür ve tarım alanlarında öne çıkan bir şehir olduğunu belirterek, eksik kalan gastronomi alanında da önemli adımlar atıldığını söyledi. Şahin, “Artık Antalya, gastronomi dünyasının da buluşma noktası. İyi yemek, iyi malzeme ile olur. Antalya’nın bizzat kendisi iyi malzemedir” dedi.
Böcek: ‘Antalya gastronomiyle güç kazanıyor’
Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, her geçen yıl büyüyen festivale dikkat çekerek, Antalya’nın tarım ve turizmini gastronomiyle buluşturduklarını söyledi. Böcek, “Antalya’mızın verimli topraklarında yetişen ürünleri, uluslararası ödüllü şefler aracılığıyla dünya mutfağına taşıyoruz. Yerli ve yabancı milyonlarca ziyaretçimiz bu lezzetleri keşfetme fırsatı buluyor” dedi.
Yerel lezzetlerle kültürel hafıza oluşturuluyor
Antalya’nın sadece güneş ve denizle değil, piyazı, kabak tatlısı ve coğrafi işaretli ürünleriyle de anılması gerektiğini vurgulayan Böcek, yerel mutfağın otel ve restoran menülerinde daha fazla yer alması gerektiğini ifade etti.
Ulusal ve uluslararası şeflerden özel sunumlar
Festivalin ilk günü yoğun ilgiyle geçerken, şef Gregory Marchand ve 7 Mehmet restoranının 3. kuşak temsilcisi Mehmet Akdağ Akdeniz mutfağından örnekler sundu. Workshop alanlarında ziyaretçiler için özel sunumlar gerçekleştirildi.
Panel ve etkinliklerle gastronomi turizmine vurgu
Festival kapsamında düzenlenen ilk panelde ‘Akdeniz Şehirlerinde Gastronomi Turizminin Gelişimi’ konusu ele alındı. Şef Arda Türkmen de katılımcılarla bir araya gelerek, gastronomi turizminin şehirler için önemine dikkat çekti. Türkmen, “Antalya’nın bu potansiyeli değerlendirmesi şart. Her geçen yıl daha ileriye gidiyor” ifadelerini kullandı.
Stantlara yoğun ilgi
Festival alanında kurulan stantlar ve yeme-içme üniteleri Antalyalıların yoğun ilgisini gördü. Etkinlik boyunca yerel ürünler tanıtılırken, ziyaretçilere gastronomi deneyimi yaşatıldı.
