Balıkesir GastroFest On Binlerin Katıldığı Görkemli Açılışla Başladı

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi’nin bu yıl ilkini düzenlediği 1. Uluslararası Balıkesir Gastronomi Festivali, Avlu Yaşam Merkezi’nde yoğun katılımla başladı. On binlerce vatandaşın katıldığı festivalin açılışı, Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş ile birlikte CHP’li büyükşehir belediye başkanlarının katılımıyla gerçekleştirildi. Açılış programında saygı duruşunda bulunuldu, İstiklal Marşı okundu ve Festival Moderatörü Akademisyen Şef Dr. Esat Özata sunum gerçekleştirdi.

Festival kapsamında Şef Levent Kaynak, Balıkesir mutfağına ait coğrafi işaretli ürünleri tanıtırken, kentin gastronomi mirası ziyaretçilere aktarıldı. Festival alanında kurulan stantlarda yöresel ürünler sergilendi, gastro şovlar ve söyleşiler vatandaşlardan yoğun ilgi gördü.

“Avlu Miting Alanını Aratmadı”

8-9-10 Mayıs tarihlerinde düzenlenen festivalin ilk gününde Avlu Yaşam Merkezi yoğun katılımla doldu. Festivalde yerel üreticilerin sektör profesyonelleriyle buluşturulması, coğrafi işaretli ürünlerin markalaştırılması ve “Atıksız Mutfak Hareketi” ile sürdürülebilir gastronomi anlayışının yaygınlaştırılması hedefleniyor.

Festival boyunca Danilo Zanna, Sahrap Soysal, Esat Özata, Eren Kaşıkçı, Esra Tokelli ve Maria Ekmekçioğlu gibi isimlerin söyleşi ve gastro şovlarla katılımcılarla buluşacağı bildirildi.

“Balıkesir Mutfağıyla Da Eşsiz Bir Şehir”

Festivalin açılış konuşmasını yapan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, Balıkesir’in gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirterek, “Balıkesir’imizin; tarihiyle, doğasıyla, tarımıyla olduğu kadar mutfağıyla da eşsiz bir şehir olduğunu bütün Türkiye’ye, bütün dünyaya göstermek istiyoruz.” dedi.

Balıkesir’in üretim gücüne dikkat çeken Akın, “Gastronomi, Balıkesir için yalnızca sofraya gelen lezzetlerin toplamı anlamına gelmiyor. Gastronomi; tarladaki üreticiden mandıradaki emeğe, zeytinlikten pazara, kooperatiften restorana uzanan büyük bir değer zinciridir.” ifadelerini kullandı.

Akın, Balıkesir’i fuarlar ve festivaller şehri haline getirmek istediklerini belirterek, “Balıkesir İstanbul ile İzmir arasında gelip geçilecek bir yer değil. Gezip görülecek ve gastronomisiyle yemek yenilecek bir yerdir.” diye konuştu.

Başkanlardan Ahmet Akın’a Destek

Festivalin açılışına katılan Ankara Büyükşehir Belediye Başkanı Mansur Yavaş, Balıkesir’in Milli Mücadele açısından önemli bir merkez olduğunu belirterek, “Kuvayımilliye’nin merkezi Balıkesir gayet uygun. Ahmet Akın’ın olduğu yerde her şey çok güzel oluyor.” dedi.

Türkiye Belediyeler Birliği Başkanı ve Mersin Büyükşehir Belediye Başkanı Vahap Seçer ise Balıkesir’in tarımsal ve kültürel zenginliğine dikkat çekerek, “Bu kadar zengin ürünleri olan Balıkesir’de bir gastronomi festivali eksikliğini görmüş ve gereğini yapmış.” ifadelerini kullandı.

Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula da kentin üretim kapasitesine vurgu yaparak, “Bu bereketli topraklarda siyah çay hariç tüm ürünler yetişiyor. Bu yüzden Balıkesir’e ‘Türkiye’yi doyuran il’ diyoruz.” açıklamasında bulundu.

CHP Yurtiçi Örgütlenmeden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı ve Balıkesir Milletvekili Ensar Aytekin, festivalin kentin kültürel değerlerini geleceğe taşıdığını belirterek tüm vatandaşları etkinliğe davet etti.

CHP Yerel Yönetimlerden Sorumlu Genel Başkan Yardımcısı Gökan Zeybek ise Balıkesir’de önemli hizmetlerin hayata geçirildiğini belirterek festivalin kente değer kattığını söyledi.

Açılış programının ardından belediye başkanları ve davetliler festival alanındaki stantları gezerek yöresel lezzetleri deneyimledi.