Büyükşehir emeğe değer kattı, Ondan Yerel Market’i hizmete açtı

Balıkesir Büyükşehir Belediyesi tarafından yerel üreticilerin desteklenmesi ve kentin gastronomi potansiyelinin güçlendirilmesi amacıyla hayata geçirilen “Ondan Yerel Market” düzenlenen törenle hizmete açıldı. Açılışa Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, CHP Balıkesir İl Başkanı Erden Köybaşı, Demokrat Parti Balıkesir İl Başkanı Işın Gümüşyay, ilçe belediye başkanları, Balıkesir Ticaret Odası Başkanı Rahmi Kula, BESOB Başkanı Fehmi Erdem, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, muhtarlar, vatandaşlar ve basın mensupları katıldı.

Açılışta konuşan Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın, marketin yalnızca bir satış noktası olmadığını belirterek “Raflarda sadece ürün yok. Kadın emeği, kooperatif dayanışması ve ortak üretim kültürü var.” dedi. Akın, markette İvrindi kuzusu, Manyas kelle peyniri, Balya tereyağı, Havran mandalinası, Edremit zeytini ve zeytinyağı ile Gömeç bamyası gibi Balıkesir’e özgü ürünlerin yer alacağını ifade etti.

BALIKESİR’İN GASTRONOMİ DEĞERLERİ TANITILACAK

Balıkesir’in tarım ve gıda üretimi açısından önemli bir şehir olduğunu vurgulayan Akın, yerel ürünlerin korunması ve markalaşması için çalışmalar yürüttüklerini söyledi. Akın, “İvrindi’mizin kuzusu, Manyas’ımızın kelle peyniri, Balya’mızın tereyağı, Havran’ımızın mandalinası, Edremit’imizin zeytini ve zeytinyağı, Gömeç’imizin bamyası, Sındırgı’mızın susamı… Doğamızın ve kültürümüzün bize sunduğu bu zenginliklerin yok olup gitmesine izin vermemek için projeler geliştiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

Tarımda Balıkesir Modeli kapsamında üreticiyi destekleyen çalışmalar yürüttüklerini belirten Akın, “Amacımız Balıkesir’in peynirini, zeytinini, etini, sütünü, balını ve kaymağını Türkiye’ye mâl etmek, hatta dünya çapında bir Balıkesir markası oluşturmaktır.” dedi.

Akın ayrıca kentte gastronomi alanında önemli organizasyonlar planladıklarını aktararak “Balıkesir’imizde büyük bir gastronomi festivali hazırlıklarımızı tamamlamak üzereyiz. Merkezde gerçekleştireceğiz. Sonrasında Ayvalık’ta ve diğer ilçelerimizde de festivallerimiz olacak. Hedefimiz ürünlerimizi Türkiye’ye ve dünyaya tanıtmak.” diye konuştu.

“BURADA ÜRETİCİNİN EMEĞİ GÖRÜNÜR OLACAK”

Ondan Yerel Market’in üretici kooperatiflerini tek çatı altında buluşturduğunu belirten Akın, marketin üretici ile tüketici arasında doğrudan bağ kuracağını dile getirdi. Akın, “Biz burada sadece bir market açmıyoruz. Emeğin değer bulduğu, üreticinin görünür olduğu bir dayanışma alanı kuruyoruz. Amacımız üreticimizin emeğinin gerçek karşılığını almasını sağlamak.” dedi.

Market raflarında Balıkesir’in merkez ve ilçelerindeki kooperatiflerden temin edilen doğal ve katkısız ürünlerin yer alacağını belirten Akın, “Bu raflarda sadece ürünler yok. Kadın emeği, kooperatif dayanışması ve ortak üretim kültürü var.” ifadelerini kullandı.

BAÇEM’İN KREM BALI RAFALARDA

Ondan Yerel Market’te kooperatif ürünlerinin yanı sıra Türk Gıda Kodeksi’ne uygun coğrafi işaretli ürünlerin de satışa sunulacağını açıklayan Akın, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı’na bağlı Balıkesir Çiftçi Eğitim Merkezi (BAÇEM) tarafından üretilen ürünlerin de raflarda yer aldığını söyledi.

BAÇEM tarafından Gönen’den elde edilen doğal bal kullanılarak üretilen krem balın da satışa sunulduğunu ifade eden Akın, “Doğal balın kontrollü kristalizasyon yöntemiyle işlenmesi sonucu elde edilen, sürülebilir kıvamda özel bir baldır. Üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi kullanılmaz, tamamen yüzde 100 doğal baldır.” dedi.

Krem balın Türkiye’de kurumsal olarak üretildiğini belirten Akın, “Hem çocuklarımız için sağlıklı hem güvenli bir ürün. Tamamen doğal. Bu şehirde herkesin emeği değerlidir. Hep birlikte çalışarak Balıkesir’i Türkiye’nin marka şehirlerinden biri yapacağız.” diye konuştu.