Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Balık: “Interfresh Eurasia Türk sektörünün dünyaya açılan vitrini olacak”

GÜRKAN GENÇ

Türkiye’nin yaş meyve sebze ile meyve sebze mamulleri sektörlerini uluslararası alıcılarla buluşturan Interfresh Eurasia Fuarı için geri sayım başladı. 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de düzenlenecek fuarda Avrupa, Rusya, İngiltere ve Balkanlar başta olmak üzere 100’den fazla ülkeden alım heyetleri, ihracatçılar, üreticiler ve sektör profesyonellerinin bir araya gelmesi hedefleniyor.

Interfresh Eurasia Fuarı öncesinde Ege İhracatçı Birlikleri’nde basın toplantısı düzenlendi. Toplantıya Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak ve Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer katıldı.

“İKİ SEKTÖRÜMÜZÜN YILLIK İHRACATI 7 MİLYAR DOLARI AŞTI”

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Cengiz Balık, 2026 yılının ocak-ağustos döneminde yaş meyve sebze ihracatında önemli artış yaşandığını belirterek, “Yaş meyve sebze ihracatımız yüzde 46’lık artışla 1 milyar 812 milyon dolardan 2 milyar 650 milyon dolara yükseldi. Son 1 yıllık ihracatımız 4 milyar 541 milyon dolar oldu. Meyve sebze mamulleri ihracatımızda 2,5 milyar doları aştı. İki sektörümüzün yıllık ihracatı 7 milyar doları aştı. Bizim için gurur verici olan bir diğer nokta ise bu ihracatın yaklaşık yüzde 20’sinin Ege Bölgesi’nden gerçekleştirilmiş olmasıdır.” dedi.

Balık, Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak 2025 yılında iklim krizinin olumsuz etkilerine rağmen 128 ülkeye 1 milyar 231 milyon dolarlık yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatı gerçekleştirdiklerini söyledi.

“Bu başarı; üreticimizin, ihracatçımızın, paketlemecimizin, lojistik sektörümüzün ve tüm değer zincirimizin ortak başarısıdır. Önümüzdeki dönemde hedefimiz çok açık: Daha fazla üretmenin yanında, daha kaliteli, daha sürdürülebilir ve daha katma değerli üretmek; ürettiğimiz ürünleri daha fazla pazara ulaştırmak.” ifadelerini kullanan Balık, uluslararası ticari buluşmaların önemine dikkat çekti.

Balık, Interfresh Eurasia’nın yalnızca ürünlerin sergilendiği bir organizasyon olmadığını belirterek, “Interfresh’i, Türk yaş meyve sebze sektörünün dünyaya açılan vitrinlerinden biri olarak görüyoruz. Özellikle uluslararası alıcıların İzmir’e gelmesi, ihracatçılarımızla doğrudan temas kurması, yeni ticari bağlantıların oluşturulması ve Türk ürünlerinin yeni pazarlara girmesi açısından fuarın çok önemli fırsatlar sunduğuna inanıyoruz.” diye konuştu.

İzmir’in fuar için doğru adres olduğunu vurgulayan Balık, kentin tarımsal üretim altyapısı, limanı, lojistik imkanları, ihracatçı firmaları, üniversiteleri ve araştırma kuruluşlarıyla uluslararası organizasyona uygun bir yapıya sahip olduğunu ifade etti.

UÇAK: “INTERFRESH’İ İZMİR’E GETİRDİK; ŞİMDİ DÜNYAYA TANITMAK İSTİYORUZ”

Türkiye Meyve Sebze Mamulleri Sektör Kurulu Başkanı Hayrettin Uçak, Interfresh Fuarı’nın Antalya’dan İzmir’e taşınması sürecinde Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak çalışma yürüttüklerini belirtti.

Uçak, “İzmir’in ve Ege Bölgesi’nin sahip olduğu üretim gücü, ihracatçı yapısı, liman ve lojistik olanakları ve güçlü tarım kültürüyle bu fuar için doğru adres olduğuna inandık. Interfresh’i İzmir’e getirdik; şimdi Interfresh’i dünyaya tanıtmak istiyoruz.” dedi.

Türkiye’nin işlenmiş meyve ve sebze ürünlerinde de güçlü bir ihracat kapasitesine sahip olduğunu kaydeden Uçak, “Salça ve soslardan turşulara, kurutulmuş sebzelerden dondurulmuş ürünlere, meyve sularından konserve ürünlere kadar çok geniş bir ürün grubunda dünya pazarlarına ihracat gerçekleştiriyoruz.” ifadelerini kullandı.

Uçak, Interfresh’in meyve sebze mamulleri ihracatçıları için de önemli bir ticaret platformu olmasını istediklerini belirterek, uluslararası alıcıların aynı fuarda hem Türkiye’nin taze ürünlerini hem de katma değerli işlenmiş ürünlerini görmesinin avantaj sağlayacağını söyledi.

“Böylece Türk meyve sebze sektörünün yalnızca üretim kapasitesini değil, sanayi, işleme ve katma değer yaratma gücünü de dünyaya gösterebiliriz. Bizim hedefimiz net: İzmir’i, yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri sektörlerinde uluslararası alıcılarla ihracatçılarımızın buluştuğu önemli merkezlerden biri haline getirmek istiyoruz.” diyen Uçak, fuarın uluslararası niteliğinin güçlendirilmesi için çalışmaların sürdürüleceğini belirtti.

100’DEN FAZLA ÜLKEDEN ALICI HEYETİ HEDEFLENİYOR

Ant Expo Fuarcılık Genel Koordinatörü Murat Özer, uluslararası alım heyetlerinin fuara kazandırılmasının sektörel ticaret açısından önem taşıdığını belirtti.

Interfresh Eurasia kapsamında Avrupa, İngiltere, Rusya ve Balkan ülkelerinde sektör temsilcileriyle görüşmeler gerçekleştirildi. Çalışmalar kapsamında perakende sektörünün satın alma yöneticileri, ithalatçı firmalar, ihracatçılar ve sektör profesyonellerinden oluşan uluslararası alım heyetlerinin fuarı ziyaret etmesi hedefleniyor.

Avrupa ve Orta Avrupa’daki perakende zincirlerinin satın alma departmanları, ithalatçı firmalar ve tedarikçi ağlarıyla temaslar sürerken, Balkan ülkeleri, İngiltere ve Rusya pazarlarında da yeni iş birlikleri için görüşmeler devam ediyor.

Hindistan, Orta Doğu ve Asya pazarlarında yürütülen çalışmalar ise bölgesel iş ortakları ve acenteler aracılığıyla sürdürülüyor. Bu bölgelerden gelecek VIP alıcı delegasyonlarının önümüzdeki aylarda netleşmesi bekleniyor.

INTERFOOD EURASIA DA EŞ ZAMANLI DÜZENLENECEK

2018 yılından bu yana düzenlenen Interfresh Eurasia’nın kamu kurumları ve sektör kuruluşlarının destekleriyle büyüdüğü belirtildi. İzmir Ticaret Odasının finansal desteğinin de devam ettiği aktarıldı.

Uluslararası alıcıların talepleri doğrultusunda fuarın kapsamının genişletilmesi amacıyla Interfood Eurasia Fuarı da hayata geçiriliyor. Interfood Eurasia kapsamında kurutulmuş, dondurulmuş ve freeze-dry ürünlerin yanı sıra konserve, turşu, meyve suyu, sebze ve meyve bazlı soslar, reçeller ile gıda işleme ve paketleme teknolojileri yer alacak.

Interfood Eurasia’nın Interfresh Eurasia ile aynı çatı altında ve eş zamanlı düzenleneceği bildirildi.

KKTC PARTNER ÜLKE, DENİZLİ PARTNER ŞEHİR

Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti’nin partner ülke, Denizli’nin ise partner şehir olduğu Interfresh Eurasia ve Interfood Eurasia fuarları, 8-10 Eylül 2026 tarihlerinde İzmir’de gerçekleştirilecek.

Sektör temsilcileri, fuarın Türkiye’nin yaş meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatının yeni pazarlara ulaşmasına katkı sağlamasını hedefliyor.