Emülgatörlerin Tip 2 Diyabet Riskini Artırması: Uzmanlar Uyarıyor

Bağırsak sağlığı üzerindeki olumsuz etkileriyle bilinen emülgatörlerin tip 2 diyabet riskini artırdığına dair yeni bir çalışma ortaya çıktı. Yapılan araştırmalar, binlerce paketli gıda ürününde bulunan bu kimyasalların, bağırsak mikrobiyotasını, enflamasyon düzeylerini ve metabolik sağlığı olumsuz yönde etkilediğini gösteriyor. Konuyla ilgili açıklama yapan uzmanlardan Ahmet Rasim Küçükusta, tüketicilere paketli gıdalardan uzak durmaları konusunda uyarılarda bulundu. Küçükusta, “Paketli gıdalara elinizi sürmeyin, hatta göz göze bile gelmeyin” şeklinde uyararak, sağlıklı bir yaşam için doğal ve dengeli beslenmenin önemine vurgu yaptı. Bu bulgular, endüstriyel gıda ürünlerinin içeriğine ve tüketimine ilişkin kamuoyunu daha fazla bilinçlendirmek adına önemli bir uyarı niteliği taşıyor.