İzmir Alaçatı’da 15. Uluslararası Ot Festivali gastronomi yarışmalarıyla dünya mutfağını buluşturacak
Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen 15. Uluslararası Alaçatı Ot Festivali, 20–26 Nisan tarihleri arasında Worldchefs akreditasyonuyla gerçekleştirilecek. Yerel otların öne çıktığı yarışmalar, uluslararası şef katılımları ve atölyelerle festival, gastronomi meraklılarını Alaçatı’da bir araya getirecek.
İzmir’in Çeşme ilçesine bağlı Alaçatı’da bu yıl 15’incisi düzenlenen Alaçatı Ot Festivali, “uluslararası” kimliği ve genişletilen gastronomi programıyla 20–26 Nisan tarihleri arasında gerçekleştirilecek. Çeşme Belediyesi ev sahipliğinde düzenlenen festival, Worldchefs (Dünya Şefler Birliği) akreditasyonuyla gastronomi dünyasının önemli isimlerini bir araya getirecek.
Genç Yetenekler ve Profesyoneller Aynı Sahnedе
Festival kapsamında düzenlenecek yarışmalar, farklı yaş ve deneyim gruplarından katılımcıları buluşturacak. 21 Nisan’da yapılacak “Liseler Yarışması”nda genç aşçılar; başlangıç, ana yemek, tatlı ve ekip performansı kategorilerinde hünerlerini sergileyecek. Yarışma sonunda dereceye giren öğrenciler ödüllendirilecek.
22 Nisan’da gerçekleştirilecek “En Güzel Ot Yemeği Yarışması” ise Ege mutfağının zenginliğini ön plana çıkaracak. Yerel otların özgün tariflerle yorumlanacağı yarışma, festivalin “Köklerden Dünyaya” temasıyla doğadan sofraya uzanan gastronomi kültürünü yansıtacak.
Çocuklar Mutfakla Tanışacak
23 Nisan’da düzenlenecek “Küçük Şefler Mutfakta” etkinliğiyle çocuklar erken yaşta gastronomiyle tanışacak. Etkinlikte çocukların mutfak becerilerini geliştirmesi ve üretim sürecine katılması hedefleniyor.
13 Ülkeden Şefler Yarışacak
Festivalin uluslararası ayağını oluşturan “Üniversiteler ve Uluslararası Şefler Yarışması” 24 Nisan’da yapılacak. Yarışmaya 13 farklı ülkeden toplam 50 şef katılacak. Başlangıç, ana yemek ve tatlı kategorilerinde gerçekleştirilecek yarışmada, uluslararası standartlarda sunumlar değerlendirilecek ve gün sonunda başarılı ekipler ödül alacak.
Uluslararası Workshop Programı Düzenlenecek
25–26 Nisan tarihlerinde gerçekleştirilecek workshop programında, Worldchefs üyesi uluslararası şefler ile Gökçen Adar ve Ayşenur Mıhçı katılımcılarla bir araya gelecek. Gün boyunca farklı saatlerde düzenlenecek atölyelerde ziyaretçiler, profesyonel mutfak tekniklerini uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulacak.
Alaçatı Ot Festivali, kapsamlı etkinlik programı ve uluslararası iş birlikleriyle yerel mutfak kültürünü küresel ölçekte tanıtmaya devam ederken, üreticiden şefe uzanan gastronomi zincirini güçlendirmeyi hedefliyor.
