İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay: “İzmir’de arkeoloji ve gastronomiyi birleştirmemiz lazım”

İzmir’in Urla ilçesinde düzenlenen 12. Uluslararası Urla Enginar Festivali, Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirilen törenle başladı. 1-3 Mayıs tarihleri arasında sürecek festivalin açılışına İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, CHP İzmir milletvekilleri, Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan, sivil toplum temsilcileri, akademisyenler ve binlerce vatandaş katıldı.

Kortejle Başladı
Festival, Jandarma Kavşağı’ndan başlayan kortej yürüyüşüyle açıldı. Başkan Tugay ve protokol üyeleri kortejde yer alırken, “Urla’nın bereketli topraklarını simgeleyen figürler, çiçeklerle süslenmiş araçlar ve bando eşliğinde yürüyüş karnaval havasında gerçekleşti.” Çiftçilerin enginar yüklü traktörlerle korteje katılması dikkat çekti.

“İzmir Türkiye’nin en fazla tarım yapılan kentidir”
Açılış konuşmasında 1 Mayıs Emek ve Dayanışma Günü’nü kutlayan İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Cemil Tugay, “İzmir tarihsel olarak bir tarım kenti. Havzalarıyla birlikte en köklü tarımsal geleneklere sahip şehirlerden biri” dedi. Tugay, “İzmir hayvansal üretimde Türkiye’de ikinci sırada. Bitkisel üretimde de üst sıralarda yer alıyor” ifadelerini kullandı.

“Urla’nın kökenini bilmek lazım”
Urla’nın tarihsel önemine dikkat çeken Tugay, “Burası dünyanın ilk şarap üretim merkezlerinden biri. Üzümcülüğün en eski örnekleri bu coğrafyada gelişti” dedi. Tugay, “Urla’yı yalnızca yapılaşma alanı olarak görmek büyük bir eksiklik olur. Bu bölgenin güçlü bir tarımsal ve ekolojik geçmişi var” diye konuştu.

“Tarım ve gastronomi birlikte gelişir”
Tarımın stratejik önemine değinen Tugay, “Nitelikli tarım yapıldığında gastronomi de gelişir. Bu süreçler zaman ve emekle oluşur” dedi. İzmir’in 35 coğrafi işaretli ürüne sahip olduğunu hatırlatan Tugay, “Bu zenginlik insanıyla ve kültürüyle birlikte anlam kazanıyor” ifadelerini kullandı.

“İzmir değerleriyle güçlü bir şehir”
İzmir’in sosyal yapısına vurgu yapan Tugay, “Biz bu şehrin değerini bilen insanlarız. İzmir her zaman barışın, kültürün ve dayanışmanın şehri olmuştur” dedi.

“Gelecek toprağıyla bağını koparmayan şehirlerin olacak”
Urla Belediye Başkanı Selçuk Balkan ise konuşmasında, “Urla üreten bir ilçedir. Tarım sadece üretim değil, doğayla kurulan dengedir” dedi. Balkan, “Urla bu yıl 6 milyar baş enginar rekoltesine ulaştı” açıklamasını yaptı.

“Urla’da toprak konuşur, emek büyür”
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, “Bugün toprağın sabrını ve emeğin değerini selamlıyoruz. Urla her geçen gün betonlaşıyor, bu büyük bir risk” ifadelerini kullandı.

Deniz ürünleri festivali gündemde
Festival kapsamında düzenlenen “Tarım, Gastronomi ve Turizm” söyleşisinde konuşan Tugay, “İzmir’de deniz ürünlerine yönelik bir festival eksik. Foça, Karaburun ya da Urla’da böyle bir organizasyon yapılabilir” dedi.

“Ege Bölgesi gastronomi açısından adeta bir maden”
İzmir’in turizm potansiyeline değinen Tugay, “İzmir’de 7 antik kent var ve yüzlerce kazı alanı bulunuyor. Bu potansiyel ortaya çıkarıldığında şehir büyük bir kültürel çekim merkezi olabilir” dedi. Tugay, “Ege Bölgesi gastronomi hammaddesi açısından adeta bir maden” ifadelerini kullandı.

Festival 3 gün sürecek
3 Mayıs’a kadar devam edecek festivalde, yerel üreticiler ürünlerini sergileyecek, dünyaca ünlü şefler atölye çalışmaları düzenleyecek. Etkinliklerde konserler, söyleşiler ve yemek yarışmaları da yer alacak.