Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu Manisa’nın Gastronomi Potansiyelini Anlattı

Manisa’da 486. Uluslararası Mesir Macunu Festivali etkinlikleri kapsamında düzenlenen “Antik Çağ’dan Saray Mutfağına Manisa Gastronomisi: Bu Toprakların Sofra Kültürü ve Üretim Geleneği” başlıklı söyleşi, tarih ve gastronomi meraklılarını bir araya getirdi. Etkinlikte Manisa’nın köklü mutfak kültürü ve gastronomi turizmindeki yeri ele alındı.

Söyleşinin moderatörlüğünü seyahat yazarı ve fotoğrafçı Seymen Bozaslan üstlenirken, Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, Gıda Mühendisi ve Arkeolog Ahmet Uhri ile Mutfak Araştırmacısı ve Turizmci Müjde Tönbekici konuşmacı olarak yer aldı. Katılımcılar, Manisa mutfağının antik dönemden Osmanlı sarayına uzanan zengin birikimini değerlendirdi.

“Manisa’da Gastronomiye Daha Fazla Yatırım Yapacağız”

Manisa’nın gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu belirten Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu, “Manisa, sadece tarihi yapılarıyla değil, aynı zamanda mutfak kültürüyle de ziyaretçileri kendine çeken bir şehir.” dedi.

Besim Dutlulu, “Göreve geldiğimizden beri bu potansiyelin farkındayız. Gastronomi alanına daha fazla yatırım yapacak, şehrimizin yerel lezzetlerini ulusal ve uluslararası turizmin odak noktası haline getireceğiz.” ifadelerini kullandı.

“Mesir Macunu En Güçlü Turizm Değerlerinden Biri”

Mesir Macunu’nun Manisa için önemli bir değer olduğuna dikkat çeken Besim Dutlulu, “Mesir Macunu, şehrimizin hem kültürel hem de manevi kimliğinde stratejik bir yere sahip.” dedi.

Dutlulu, “Bu şifalı miras sadece festival dönemine sıkışmış bir unsur değil, Manisa’nın global tanıtımındaki en güçlü turizm değerlerinden biridir.” diye konuştu.

Yerel Üretim ve Sürdürülebilirlik Vurgusu

Söyleşide ayrıca yerel üretimin korunması, coğrafi işaretli ürünlerin gastronomi turizmine katkısı ve geleneksel tariflerin modern mutfak teknikleriyle buluşması gibi başlıklar ele alındı. Uzmanlar, yerel üreticilerin gastronomi ekosistemindeki rolüne dikkat çekti.

Program, Manisa’nın üretim kültürünün sürdürülebilirliği üzerine yapılan değerlendirmelerle tamamlandı.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI