Mersin Büyükşehir Belediyesinin 5. Uluslararası Tarsus Festivali Gastronomi ve Kültür Etkinlikleriyle Sona Erdi

Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 5. Uluslararası Tarsus Festivali, gastronomi gösterileri, dans performansları, kültür ve sanat etkinlikleri ile farklı alanlarda gerçekleştirilen söyleşilerin yer aldığı programla tamamlandı. Festivalin son gününde Tarsus’un tarihi, kültürel ve yöresel değerleri ziyaretçilerle buluşturulurken, her yaş grubuna yönelik etkinlikler gerçekleştirildi.

“Kasımda Tarsus Başkadır” anlayışıyla düzenlenen festivalde, kentin tarihi ve doğal güzelliklerinin yanı sıra yöresel yemekleri, geleneksel el sanatları ve kültürel mirası da tanıtıldı. St. Paul Meydanı, Tarsus Müzesi ve Kubat Paşa Medresesi’nde gerçekleştirilen etkinliklerde gastronomiden teknolojiye, çocuk gelişiminden doğa turizmine kadar farklı konular ele alındı.

St. Paul Meydanı'nda Tarsus'un Yöresel Lezzetleri Tanıtıldı

Festivalin gastronomi etkinlikleri kapsamında St. Paul Meydanı’nda düzenlenen gösterilerde şefler, Tarsus mutfağının geleneksel yemeklerini katılımcılar için hazırladı.

“Mezeterapist Şef” olarak tanınan Zafer Kayrak, Tarsus’un yöresel lezzetlerinden fava ve biberli ekmeğin yapımını gösterdi. 2023 MasterChef All Star şampiyonu Şef Esra Tokelli ise Ovmaç ve Vardabit hazırlayarak bölgenin yemek kültürünü tanıttı.

Şef Zafer Kayrak: “Bu Festival Tarsus'un Tanıtımı İçin Çok Önemli”

Festivalin farklı kültürlerden insanları buluşturduğunu belirten Şef Zafer Kayrak, “Bu festival Tarsus’un tanıtımı için çok önemli ve geçerli.” dedi.

Tarsus’un tarihsel birikiminin gastronomiye de yansıdığını ifade eden Kayrak, şunları söyledi:

“Tarsus 6 bin yıldır yaşayan bir yer. Bu kentin çok büyük bir hafızası var. Dolayısıyla buraya ne için gelirseniz gelin, başka bir şeyle de mutlaka ilgileniyorsunuz. Tarihle, dinlerle ve yapılarla ilgili birçok şeyi görüyorsunuz. Özellikle mutfakta birçok kültürün izi var. Herkes Tarsus’a gelmeli. Geldiklerinde çok şey öğrenecekler, görecekler, hatırlayacaklar ve eminim bir daha, ilk fırsatta Tarsus’a tekrar gelmek isteyecekler.”

Şef Esra Tokelli: “Festivaller Sayesinde Fikir ve Lezzet Alışverişi Oluyor”

Gastronomi etkinliklerinin kültürel etkileşimin yanı sıra yerel üretime ve kadın girişimciliğine katkı sunduğunu belirten Şef Esra Tokelli, festivallerin yemek kültürünün yaşatılması açısından önem taşıdığını vurguladı.

Tokelli, “Festivaller hem kültürel hem de gastronomi olarak gelişime çok büyük katkı sağlıyor. Her bölgenin mutlaka kadın girişimcileri ve kadın kooperatifleri vardır. Bunlar için çok büyük bir istihdam alanı oluyor. Yemekler birleştirir. Çünkü mutlaka herkesin soracağı bir şey vardır. Festivaller sayesinde fikir ve lezzet alışverişi oluyor. Bu kapsamda da yemek insanları bir araya getiriyor.” ifadelerini kullandı.

Vatandaşlar Gastronomi Etkinliklerinden Memnun Kaldı

Gastronomi gösterilerini önceki yıllarda da takip ettiğini belirten Mediha Dağıtan, festivalin kişisel gelişimine katkı sunduğunu söyledi.

Dağıtan, “Festivali çok beğeniyorum. Yemek yapmayı çok seviyorum. Burada da kendimi geliştirme açısından çok fayda gördüm. Festival kente canlılık katıyor. Duyan herkes geliyor, ilgi çekiyor. Herkes merak noktasına yöneliyor. Üç festivaldir kendime kattığım çok şey oldu.” dedi.

Festival katılımcılarından Serkan Maktay ise Tarsus’ta gerçekleştirilen organizasyonun özellikle genç kuşaklar açısından önemli olduğunu belirterek, “Bu festivali düzenleyen Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımız Vahap Seçer’e çok teşekkür ediyorum. Çok güzel bir duygu burada olmak. Tarsus’ta böyle bir festival olması güzel bir şey. Festivalin yeni nesle çok güzel şeyler kattığını düşünüyorum.” diye konuştu.

Tarsus Müzesi ve Kubat Paşa Medresesi'nde Kültür ve Bilim Söyleşileri

Festival kapsamında Tarsus Müzesi ve Kubat Paşa Medresesi’nde gerçekleştirilen söyleşilerde çocuk gelişimi, üretken yapay zekâ, Kilikya Yolu’nun tarihi ve Tarsus’un geleneksel dokuma motifleri ele alındı.

Alanında uzman isimlerin katıldığı programlarda ziyaretçiler, farklı konularda bilgi edinirken konuşmacılara soru yöneltme fırsatı da buldu.

Doç. Dr. Saniye Bencik Kangal Ergenlik Döneminde Aile İletişimini Anlattı

Çocuk Gelişimci Doç. Dr. Saniye Bencik Kangal, “Ergenlik Kapıyı Çarpınca” başlıklı söyleşisinde çocukların okul öncesinden ergenlik dönemine kadar geçirdiği gelişim süreçlerini değerlendirdi.

Ergenlik döneminde ebeveynler ile çocuklar arasında yaşanabilen iletişim sorunlarına değinen Kangal, ailelerin çocuklarıyla kurduğu iletişimin önemine dikkat çekti.

Mersin Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Gülşah Yıldırım Genç’in de takip ettiği söyleşide Kangal, katılımcıların sorularını yanıtladı ve program sonunda kitaplarını imzaladı.

Doç. Dr. Saniye Bencik Kangal: “Okurlarımızla Buluşmak Gerçekten Çok Kıymetli”

Festival kapsamında ailelerle bir araya gelmekten memnuniyet duyduğunu ifade eden Doç. Dr. Saniye Bencik Kangal, kültürel organizasyonların sosyalleşme açısından önem taşıdığını belirtti.

Kangal, “Sosyalleşmek insanların en temel ihtiyaçlarından bir tanesi. Bu tip festivaller kapsamında çeşitli yazarlar davet ediliyor ve bizlerin okurlarımızla buluşması gerçekten çok kıymetli oluyor. Çocuk gelişimi alanında yazıyorum, çocuklara kitap yazıyorum ve geleceğimizin parlayan yıldızları çocukların gelişimi hakkında ailelerle bilgi paylaşımında bulunmak benim için çok kıymetli oluyor. O nedenle Mersin Büyükşehir’in davetleri için çok teşekkür ediyorum.” dedi.

Yönetmen Ozan Sihay Yapay Zekânın Gelişimini ve Kullanım Alanlarını Anlattı

Yönetmen Ozan Sihay, “Üretken Yapay Zekâ” başlıklı söyleşisinde yapay zekâ teknolojilerinin 1950’li yıllardan günümüze kadar geçirdiği değişimi ele aldı.

Özellikle son beş yılda yapay zekâ uygulamalarının günlük kullanıcıların erişimine açılmasıyla yaşanan dönüşüme değinen Sihay, teknolojinin avantajlarını, dezavantajlarını ve kullanım alanlarını örneklerle anlattı.

Yapay zekâ araçlarından verimli sonuçlar elde etmek için doğru komut yazımının önemine dikkat çeken Sihay, fotoğraf ve video üretiminde kullanılan uygulamalar hakkında bilgi verdi.

Katılımcılara gerçek fotoğraflarla yapay zekâ tarafından oluşturulan görsellerin gösterildiği interaktif bölümde, görseller arasındaki farkların belirlenmesine yönelik testler yapıldı. Söyleşi sırasında yapay zekâ kullanılarak bir şarkı da oluşturuldu.

Ozan Sihay: “Tarsus'un Dünyaya Açılan Bir Yer Olması Gerekiyor”

Çukurova’nın kültürel değerlerine dikkat çeken Yönetmen Ozan Sihay, festivallerin bölgenin uluslararası tanıtımında önemli bir işlev üstlendiğini belirtti.

Sihay, “Tarsus büyük bir dünya kültürü barındırıyor. Tarsus’un dünyaya açılan bir yer olması gerekiyor. O yüzden de bu tarz festivaller bu konularda çok destekleyici oluyor. Festivalin katılımına ve etrafımıza baktığımızda gerçekten muazzam bir katılım var.” dedi.

Yapay zekânın günlük yaşamın önemli bir parçası haline geldiğini ifade eden Sihay, teknolojinin sunduğu imkânların yanı sıra risklerinin de anlaşılması gerektiğini vurguladı.

Sihay, “Hem ne olduğunu tam olarak kavrayamadık hem de hayatımızın tam ortasına aldık. O yüzden de hem işe yarıyor hem de tehlikeli. İnsanlar hem korkuyor hem de kullanmak istiyor. O yüzden de yapay zekâyı bilmek, ne olduğunu anlamak istiyoruz. O yüzden yapay zekâ ile ilgili şu anda her türlü konuşma, söyleşi, panel herkesin ilgisini çekiyor. Çünkü şu anda çok heyecan verici bir teknolojiyi yaşıyoruz.” ifadelerini kullandı.

Kilikya Yolu'nun 575 Kilometrelik Yürüyüş Rotası Tanıtıldı

Festivalin kültür ve doğa etkinlikleri kapsamında Kubat Paşa Medresesi’nde “Kilikya Yolu: Tarihin İzinde” başlıklı söyleşi gerçekleştirildi.

Mersin Zirve Dağcılık İhtisas Spor Kulübü Başkanı Ali Rıza Demir, Kilikya Yolu’nun tarihi, doğal güzellikleri ve bölge turizmine sağlayabileceği katkılar hakkında bilgi verdi.

Söyleşide gerçekleştirilen video gösterimiyle güzergâh üzerindeki doğal alanlar, tarihi yapılar ve projenin hazırlanmasına katkı sunan bölge insanları tanıtıldı.

Ali Rıza Demir: “Bu Tür Organizasyonlar Kentin Kültürünü Tanıtıyor”

Mersin Büyükşehir Belediyesinin düzenlediği festival ve spor organizasyonlarının turizm açısından önemine değinen Ali Rıza Demir, “Büyükşehir Belediye Başkanımızı tebrik etmeden geçemiyorum. Başkanımıza çok teşekkür ediyorum. 6-7 yılda gerçekten festivaller şehri olduk. Bu tür organizasyonlar insan topluluklarını bir araya getiriyor, turizmi canlandırıyor; bu kentin kültürünü tanıtıyor.” dedi.

Kilikya’nın binlerce yıllık geçmişiyle farklı medeniyetlere ev sahipliği yaptığını belirten Demir, bölgenin tarihi ve doğal zenginliklerini bir yürüyüş güzergâhıyla buluşturmayı amaçladıklarını söyledi.

Proje kapsamında 575 kilometrelik yürüyüş rotası oluşturulduğunu açıklayan Demir, Mersin Büyükşehir Belediyesinin projeye verdiği desteği şu sözlerle anlattı:

“Mersin Büyükşehir Belediye Başkanımız bu projenin belki ilk meyvelerini 5-10 yıl sonra vereceğini bildiği halde projeyi duyduğunda; ‘Projenin arkasındayız. Tam destek veriyoruz.’ dedi ve hemen başlayabileceğimizi söyledi. Biz de o günden bugüne kadar projemizi yaklaşık bir buçuk yıldır gücümüz yettiği kadarıyla tanıyoruz.”

Doğa yürüyüşlerinin fiziksel ve ruhsal açıdan önemine de değinen Demir, konuşmasını “Doğada attığınız her adım, kalbinize iyi gelir.” sözleriyle tamamladı.

Dilşat Akçay: “Dünyanın Her Yerinden İnsanlar Gelecek ve Buraları Yürüyecekler”

Söyleşiyi takip eden emekli matematik öğretmeni Dilşat Akçay, üç yıldır aktif olarak doğa yürüyüşlerine katıldığını ve Kilikya Yolu Projesi’nin bölge turizmine katkı sağlayacağına inandığını belirtti.

Akçay, “Vahap Başkanımıza çok teşekkür ediyorum. Çok ciddi bir emeği destekledi. Görünmeyen, yıllar sonra belki değeri anlaşılacak olan bu projeyi yıllardır destekliyor. Biz de keyifle yürüyoruz. Eminim ki dünyanın her yerinden insanlar gelecek ve buraları yürüyecekler.” dedi.

Festival organizasyonundan duyduğu memnuniyeti de paylaşan Akçay, “Festival yine her yıl olduğu gibi çok keyifli. Burada çok iyi ağırlanıyoruz. Emeği geçen bütün görevlilere ve personele çok teşekkür ederiz.” ifadelerini kullandı.

Tarsus'un Geleneksel Kilim Motifleri ve Kültürel Mirası Ele Alındı

Kubat Paşa Medresesi’nde gerçekleştirilen bir diğer etkinlikte Moda Tasarımı Öğretim Görevlisi Çiğdem Taştepe, “Tarsus’a Ait Yöresel Desenler” başlıklı söyleşisiyle katılımcılarla buluştu.

Tarsus’un geleneksel dokumacılık kültürüne değinen Taştepe, özellikle kilimlerde kullanılan yıldız, pıtrak, koçboynuzu ve eli belinde motiflerini anlattı.

İnsan, bitki ve geometrik desenlerin de yöresel dokumalarda önemli bir yere sahip olduğunu belirten Taştepe, bu motiflerin geçmişten günümüze taşınan kültürel değerler arasında bulunduğunu ifade etti.

Çiğdem Taştepe: “Tarsus Her Anlamda Zengin Bir Kültürel Yapıya Sahip”

Geleneksel motiflerin gelecek kuşaklara aktarılmasının önemini vurgulayan Çiğdem Taştepe, Tarsus’un kültürel birikiminin daha geniş kitlelere tanıtılması gerektiğini söyledi.

Taştepe, “Tarsus gerçekten her anlamda o kadar zengin bir kültürel yapıya sahip ki bunu insanlara aktarmak ve tanıtmak gerekiyor. Bizden bir şeyler olduğunu, var olduğunu, geçmişte olduğunu ve gelecekte de aslında kullanılmaya devam ettiğini göstermek gerekiyor.” dedi.

Festivalin uluslararası bağlantıları ve etkinlik çeşitliliğine de değinen Taştepe, “Çok büyük bir organizasyon; yurt dışı ile bağlantıları olan, katılımcı sayısının ve etkinliklerinin çok fazla olduğu bir organizasyon. Hepimiz için bir hareket olmuş oluyor ve çok kıymetli.” ifadelerini kullandı.

Vatandaşlar Söyleşilerden Edindikleri Bilgileri Paylaştı

“Ergenlik Kapıyı Çarpınca” söyleşisine katılan Zeliha Taşlı, çocuk yetiştirme sürecinde karşılaştığı konuların programda ele alınmasından memnuniyet duyduğunu belirtti.

Taşlı, “Ben ilkokul mezunuyum ama eğitime önem veren bir hanımım. O yüzden böyle şeyler dinlemeyi severim. Zevkle de dinledim. 4 çocuk büyütürken yaşantımda çok karşılaştığım şeylerdi. Çok güzel anlattı.” dedi.

Aynı söyleşiye katılan Emine Gider ise ergenlik dönemine ilişkin yeni bilgiler edindiğini belirterek, “Çok güzel geçti. Gerçekten evde yaşadıklarımızı anlattı. Kullandığımız kelimeleri söyledi. Mesela ergenlik çağındaki çocukların erken uyuması gerektiğini düşünüyoruz ama onların hormonlardan dolayı geç uyuduklarını öğrendik. Çok verimli bir söyleşiydi. Uluslararası Tarsus Festivali ilçemize renk kattı. Söyleşilerle de bilgilendik.” diye konuştu.

Selin Apak: “Birbirinden Farklı Etkinlikler ve Söyleşiler Mevcuttu”

“Üretken Yapay Zekâ” söyleşisine katılan Selin Apak, festival programının farklı ilgi alanlarına yönelik etkinliklerden oluştuğunu ifade etti.

Apak, “Festival çok coşkuluydu ama bir yanımız eksikti. Başkanımız burada değil, olmasını isterdik. Birbirinden farklı etkinlikler, söyleşiler mevcuttu. Üretken yapay zekâ söyleşisine katıldım. Çok keyifli ve verimli geçti. ‘5. Uluslararası Tarsus Festivali’nin sonuna geldik. 6.’sının da bu şekilde coşkulu ve tamamlanmış bir şekilde geçmesini diliyorum.” dedi.

Festival Tarsus'un Tarihi ve Kültürel Değerlerini Ziyaretçilerle Buluşturdu

Mersin Büyükşehir Belediyesi tarafından düzenlenen 5. Uluslararası Tarsus Festivali, son gününde gerçekleştirilen gastronomi gösterileri, kültürel söyleşiler ve sanat etkinlikleriyle tamamlandı.

Tarsus’un geleneksel yemeklerinden yöresel dokuma motiflerine, Kilikya Yolu’nun doğal güzelliklerinden yapay zekâ teknolojilerine kadar farklı başlıkların ele alındığı festival, ziyaretçilerin hem kentin kültürel mirasını tanımasına hem de farklı alanlarda bilgi edinmesine imkân sağladı.