Başkan Hayrettin UÇAK Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği 1,232 Milyar Dolarlık İhracatla Sürdürülebilirlik Odaklı Dönüşümü Hızlandırdı

Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, 2025 yılında gerçekleştirdiği 1 milyar 232 milyon dolarlık ihracatla Ege Bölgesi’nde bitkisel ürün ihracatında lider konuma ulaştı. Birlik, elde edilen bu başarıyı sürdürülebilirlik odaklı projelerle destekleyerek üretimden ihracata kadar tüm süreçlerde dönüşüm hedefledi.

“Pestisit kontrolü güvenli ihracatın temelidir”

Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, sürdürülebilirlik çalışmalarına ilişkin yaptığı açıklamada, “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz Projesi’ni 2021 yılında hayata geçirdik. İhracatta yoğunluğu yüksek ürünlerde pestisit kullanımını kontrol altına almayı hedefliyoruz” dedi.

Hayrettin Uçak, “Asma yaprağı, biber, çilek, domates, hıyar, kiraz, limon, mandarin, nar, sofralık çekirdeksiz üzüm ve şeftali gibi ürünlerde hasat döneminde numuneler alınarak akredite laboratuvarlarda analizler yapılıyor. Sonuçlara göre üretici ve ihracatçılar bilgilendiriliyor, ilgili kurumlarla koordinasyon sağlanıyor” ifadelerini kullandı.

Pestisit kullanımında hatalı uygulamaların risk oluşturduğunu belirten Uçak, “Ruhsatlı dozların aşılması ya da yanlış uygulamalar hem çevre hem insan sağlığı açısından risk taşır. Bu durum ihracat pazarlarında da sorunlara yol açabilir. Projemizle doğru uygulamaların yaygınlaşmasını hedefliyoruz” diye konuştu.

Sürdürülebilir üretim zorunluluk haline geldi

Küresel rekabette sürdürülebilir üretimin belirleyici olduğuna dikkat çeken Hayrettin Uçak, “Yaş meyve sebze sektörü Türkiye için stratejik bir konumda. Uluslararası pazarlarda kalıcı olmak için gıda güvenliği, izlenebilirlik ve sürdürülebilirlik standartlarını en üst seviyede tutmak zorundayız” dedi.

“Gıda kayıplarını azaltarak verimliliği artırıyoruz”

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi iş birliğiyle yürütülen “Gıda Kayıplarının Belirlenmesi ve Azaltılması Projesi” hakkında bilgi veren Uçak, “Domates, mandarin ve nar ürünlerinde üretimden depolamaya kadar tüm süreçlerde kayıpları inceledik. Üç yıl süren çalışmada kayıpların nedenlerini belirledik ve sektör paydaşlarına eğitimler verdik” ifadelerini kullandı.

Uçak, “Gıda kayıplarının azaltılması hem ekonomik hem çevresel açıdan büyük önem taşıyor. Bu projeyle bazı süreçlerde yüzde 35’e ulaşan kayıpları düşürerek daha verimli bir üretim modeli oluşturmayı hedefledik” dedi.

Genç girişimciler tarıma yönlendiriliyor

Birliğin bir diğer önemli çalışmasının ise gençlerin tarım sektörüne kazandırılması olduğunu belirten Uçak, “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Eğitim Programı’nı 2025 yılında üçüncü kez düzenledik. Programda iklim değişikliği, tarım ekonomisi ve yeni teknolojiler ele alındı” dedi.

Hayrettin Uçak, “Tarımın geleceğini teknolojiye hâkim, girişimci ve sürdürülebilirlik bilinci yüksek gençlerle inşa edebiliriz. Bu eğitimlerle yeni nesil girişimcilerin yetişmesine katkı sağlıyoruz. 2026 yılında da projelerimize devam edeceğiz” açıklamasında bulundu.