Besleyici ve Detox Etkisi Yaratacak Çorbalar İçinizi Isıtacak

Besleyici ve Detox Etkisi Yaratacak Çorbalar İçinizi Isıtacak

Kuzukulağı (Rumex acetosella) kırmızı gövdeli kuzukulağıgiller familyasından çok yıllık bir bitki türü olarak bilinmektedir. Yapraklarındaki potasyum okzalat, oksalik asit, köklerindeki tanen, antrakinon türevleri, nişasta, reçine, şekerler mevcuttur. Kuzu kulağı, A,B,C vitaminlerini, demir ve fosforu içerdiği için hem besleyici hem antioksidan etkisi yüksek bir besindir. Dengeli beslenmek isteyenler için bu haftaki köşe yazımızda Eğitmen Chef Rana ŞAT ile Kremalı Kuzu Kulağı Çorbasına yer verelim. Gelelim tarife;
Kuzu Kulağı Çorbası İçin Gerekli Malzemeler:
1. 1 su bardağı Yıldız şehriye
2. 1 su bardağı Tavuk Suyu
3. ½ (Yarım) Bağ Çorbalık Doğranmış Kuzukulağı
4. 1 Paket Yemeklik Krema
5. ½ (Yarım) Paket Yıldız Şehriye
6. 2 Çay Kaşığı Tuz, 1 Çay kaşığı Karabiber, 1 Çay Kaşığı Pul Biber

Kremalı Kuzu Kulağı Çorbası Nasıl Yapılır?
1.Yıldız şehriyeyi üzerini örtecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayın, tavuk suyunu da ilave edin, tuzunu serpin.
2. 1 su bardağı yıldız şehriye 1 su bardağı tavuk suyu
Kuzu kulaklarını da ekleyin ve karıştırın.
3.Suyunu epeyce çektikten sonra kremayı ilave edip bir taşım kaynattıktan sonra altını kapatın ve servis kaselerine paylaştırın.
Afiyet Olsun Hazırlayan Rana ŞAT