Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki: “Reçel Şenliği emeğin, doğallığın ve dayanışmanın kutlaması olacak”

Bornova Belediyesi, yerel üretimin desteklenmesi ve kadın üreticilerin ekonomik hayattaki yerinin güçlendirilmesi amacıyla 6 Eylül 2026 Pazar günü saat 12.00’de Yakaköy Köy Meydanı’nda Reçel Şenliği düzenleyecek. Şenlikte reçel yarışmasından üretim atölyesine, konserlerden çocuk etkinliklerine kadar farklı programlar gerçekleştirilecek.

Festival öncesinde Bornova Belediyesi YouTube kanalında canlı yayınlanan “Reçelin Yolculuğu” programında geleneksel reçel üretiminin aşamaları, temiz tarım, gıda güvenliği ve beslenme konuları ele alındı.

TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Başkanı İ. Uğur Toprak’ın moderatörlüğünü yaptığı program, üretici Esra Türkön’ün evinin bahçesinde gerçekleştirildi. Geleneksel reçel üreticisi Aynur Akarsu da canlı yayında reçel kaynatarak üretim sürecini izleyicilerle buluşturdu.

“Kadın üreticilerimizin her zaman yanındayız”

Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki, canlı yayında yaptığı açıklamada yerel kalkınma ile kadınların ekonomik özgürlüğü arasındaki ilişkiye dikkati çekti.

Eşki, “Bornova’mızın köylerinde ve mahallelerinde toprağın bereketini işleyen, geleneksel lezzetlerimizi geleceğe taşıyan kadın üreticilerimizin her zaman yanındayız. Bornova'da yerel üretimi artırmak ve kadın emeğini hak ettiği noktaya taşımak en büyük önceliğimizdir.” dedi.

Reçel Şenliği’nin yalnızca bir festival olarak değerlendirilmemesi gerektiğini belirten Eşki, “6 Eylül'de Yakaköy’de düzenleyeceğimiz Reçel Şenliği, sadece bir festival değil; emeğin, doğallığın ve dayanışmanın bir kutlaması olacak. Tüm hemşehrilerimizi bu tatlı coşkuya ortak olmaya davet ediyorum.” ifadelerini kullandı.

“Güvenilir ürün tarlada temiz üretimle başlar”

Canlı yayına katılan uzmanlar da reçelin tarladan sofraya uzanan üretim sürecini farklı yönleriyle değerlendirdi.

TMMOB Ziraat Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Dr. Hakan Çakıcı, güvenilir gıda için üretimin ilk aşamasının önemine işaret ederek, “Güvenilir ürün, tarlada temiz bitkisel üretimle başlar. Doğru tarım uygulamalarıyla yetiştirilen meyvelerin titizlikle işlenmesi, reçelin sağlıklı yolculuğunun en önemli adımıdır.” dedi.

Diyetisyen Dicle Dilan Salman ise reçelin doğru porsiyonlandığında, doğal meyveler ve geleneksel yöntemlerle hazırlandığında beslenmede enerji veren bir alternatif olabileceğini belirtti.

“Bahçemizden sofralara uzanan süreç bizim için gurur”

Reçel üreticisi Esra Türkön, geleneksel üretim bilgisini sürdürdüklerini belirterek, “Bizler ninelerimizden gördüğümüz geleneksel reçel üretimini, meyvenin kendi hikayesiyle harmanlayarak sürdürüyoruz. Bahçemizden sofralara uzanan bu süreç bizim için bir gurur.” ifadelerini kullandı.

Programda Aynur Akarsu da geleneksel yöntemlerle reçel kaynatarak üretimin uygulama aşamasını canlı yayında gösterdi.

Yakaköy’de yarışma, atölye ve sahne etkinlikleri

6 Eylül’de Yakaköy Köy Meydanı’nda gerçekleştirilecek Reçel Şenliği kapsamında En Lezzetli Reçel Yarışması ve Reçel Yapım Atölyesi düzenlenecek. Programda DJ Olcay Fidan performans sergileyecek, Mikrop da sahne alacak.

Çocuklar için yüz boyama, sosis balon ve şişme oyuncak etkinlikleri gerçekleştirilecek. Popcorn ve pamuk şeker ikramları da ücretsiz sunulacak.

Şenliğe ücretsiz servis sağlanacak

Bornova Belediyesi, Reçel Şenliği’ne katılmak isteyen vatandaşlar için ilçenin farklı noktalarından ücretsiz servis kaldıracak.

Servisler Bornova Metro İZBAŞ Otoparkı, Bornova Meydan Kaymakamlık önü, Altındağ Yahudi Mezarlığı, Yeşilova Son Durak, Çamdibi Atatürk Parkı Kent Lokantası önü ve Pınarbaşı Çamlık Parkı önünden hareket edecek.

Yakaköy’e kalkışlar 12.00, 13.00, 14.00 ve 15.00, dönüşler ise 16.00, 17.00, 18.00 ve 19.00 saatlerinde gerçekleştirilecek. Bornova Belediyesi, kadın emeği ve yerel üretimin öne çıkarılacağı şenliğe İzmirlileri davet etti.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI