Çorum’da Açık Ateş Etkinlikleri Başladı UNESCO Gastronomi Şehri Hedefine Güçlü Vurgu Yapıldı

Çorum’da gerçekleştirilen Açık Ateş Etkinlikleri programının açılışında gastronomi, kültür ve sanat alanında çeşitli etkinlikler düzenlendi. Programa kamu kurumlarının temsilcileri, akademisyenler, yerli ve yabancı şefler ile çok sayıda vatandaş katıldı.

Çorum Valisi Ali Çalgan, dünyanın farklı ülkelerinden gelen şefleri ve misafirleri kentte ağırlamaktan memnuniyet duyduklarını belirterek, Çorum’un gastronomi alanında önemli bir potansiyele sahip olduğunu söyledi. Ali Çalgan, “Üç gün boyunca sürecek etkinliğin hem Çorum mutfağının tanıtımına hem de şehrimizin uluslararası alanda bilinirliğine önemli katkılar sağlayacağına inanıyorum.” dedi.

“Çorum Mutfağı Hak Ettiği Değeri Görecek”

Çorum’un UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Şehri unvanına katılma hedefi doğrultusunda çalışmalarını sürdürdüğünü ifade eden Ali Çalgan, “Mutfak yalnızca yemek kültürünü değil, aynı zamanda emeğe, insana ve kültürel çeşitliliğe duyulan saygıyı da temsil ediyor.” ifadelerini kullandı.

Aşgın: “Gastronomide De Süper Ligde Olmayı Hak Ediyoruz”

Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, “Bu birlik ve beraberlikle zengin mutfak kültürümüzü daha güçlü şekilde tanıtarak gastronomide de süper lige çıkacağız. Hedefimiz, UNESCO Yaratıcı Şehirler Ağı’na gastronomi alanında dahil olarak Çorum’u dünya ölçeğinde söz sahibi şehirlerden biri haline getirmektir.” diye konuştu.

Aşgın, Çorum’un sanayi, ticaret, tarım ve tarih alanlarındaki birikimini gastronomiyle daha görünür hale getirmeyi amaçladıklarını belirtti.

“Bu Ateş Dünyaya Ulaşacak”

Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, “Bugün de yakılan ateşle birlikte artık sesi dünyaya duyurulacak. Bu ateş yalnızca yakıldığı yerde kalmayacak; büyüyerek sınırları aşacak, dünyanın dört bir yanına ulaşacak bir ateş olacak.” dedi.

Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, üniversitenin akademik birikimiyle sürece katkı sunmaya devam edeceğini ifade etti.

“Çalışmalar Dünya Ülkelerine Katkı Sağlayacak”

Çorum Esnaf ve Sanatkârlar Odaları Birliği Başkanı Recep Gür, etkinliğin kentin tanıtımı açısından önemli bir organizasyon olduğunu belirterek, “Bugün yakılan ateş artık sadece burada kalmayacak, büyüyerek sınırları aşacak ve dünyanın dört bir yanına ulaşacaktır.” ifadelerini kullandı.

Konuşmaların ardından protokol üyeleri tarafından sembolik ateş yakıldı. Etkinlik kapsamında Çorum’un yöresel yemekleri tanıtıldı ve hazırlanan yemekler katılımcılara ikram edildi. Üniversite öğrencileri tarafından hazırlanan resim sergisinin açılışı yapılırken, protokol üyeleri ve davetliler sergiyi gezerek eserler hakkında bilgi aldı.

Programa Çorum Valisi Ali Çalgan, Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, Hitit Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Ali Osman Öztürk, kurum müdürleri, Türkiye’den ve farklı ülkelerden gastronomi alanında tanınan şefler ile vatandaşlar katıldı.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI