Nöbetçi Eczaneler
Son yıllarda yapılan bazı araştırmalar, vegan beslenmenin sağlık üzerindeki mevcut olup olmadığını sorgularken, Japon bilim insanlarının yaptığı bir çalışma hayvansal proteinlerin özellikle ince çıkışta tümör gelişimini azaltabileceğini ortaya koydu. Özellikle balık gibi omega-3 açısından zengin hayvansal gıdaların, bazı kanser türlerinde tümörün ortadan kaldırılabileceği ve kanser riskinin azaltılabileceği. Bununla birlikte, bitkisel proteinlerin kanserin üzerinde olumlu etkileri olmasına rağmen, bu tip hayvansal proteinlerin tümör gelişiminin üzerindeki olumlu etkileri vurgul
Araştırmada, özellikle balık proteininin kanser riskinin azaltılabileceği belirtilirken, bitkisel proteinler ile karşılaştırıldığında bazı değiştirilmiş hayvansal proteinlerin daha etkili olabileceği gözlemlendi. Bunun nedeni olarak balık proteinlerinin azaltılmasının azaltıcı etkisi ve hücrenin varlığının kontrol edilmesinin sağlanması. Özellikle Japon diyetinde yaygın olarak yer alan balık tüketiminin, çıkış kanserlerine karşı koruyucu bir rol oynadı
Öte yandan işlenmiş etlerin ve yüksek sıcaklıkta pişirilmiş gıdaların, kanser riskinin artırılabileceği bilinmektedir. Bu nedenle, sağlıklı beslenme yöntemlerinin ve doğru
Bu bulgular, vegan beslenmenin her zaman kansere karşı koruyucu olmadığı ve hayvansal gıdaların bazı kanser türlerine karşı korunabileceği gerçeğini ortaya koyuyor. Ancak bu konuda daha fazla veriye ihtiyaç duyulduğu da ifade ediliyor
Kaynaklar:
UCSF Osher Bütünsel Sağlık Merkezi, “Animasyon
Springer, “Japonya’da Beslenme Modelleri ve Kanser Riski”