Kars'ın Gravyer Peyniri Coğrafi İşaretle Tescillendi
Kars'ta, yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen gravyer peyniri, coğrafi işaret alarak tescillendi.
Kars'ta, yüksek rakımlı yaylalarda beslenen ineklerin sütünden üretilen gravyer peyniri, coğrafi işaret alarak tescillendi. Uzun yıllardır bölgeye özgü bir lezzet olarak bilinen bu peynir, özellikle Kars yaylalarının zengin bitki örtüsü ve temiz havasından beslenen ineklerden elde edilen sütle üretiliyor. Tescille birlikte, Kars gravyer peyniri artık hem yurtiçinde hem de yurtdışında tanıtımının yapılacağı ve koruma altına alınacağı belirtildi. Bölge halkı ve üreticiler, bu tescilin Kars peynirlerinin uluslararası alanda da değer kazanmasına katkı sağlayacağını umuyor.
