Kişniş Nedir?
Kişniş, maydanozgiller familyasına ait bir bitkidir. Yaprakları taze olarak salatalarda, soslarda ve yemeklerde kullanılırken, tohumları baharat olarak tercih edilir. Kişniş, hem lezzet katmak hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle birçok mutfakta vazgeçilmez bir malzemedir.
Kişnişin Faydaları Nelerdir?
- Kişniş güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek vücudu hastalıklara karşı korumaya yardımcı olur.
- Kişnişte uçucu bitki yağından biri olan sineol hem de linoleik asit bulunur. Bu asitlerde kötü kolesterolü dengeler.
- İçeriğinde bulunan Oleik asitleri ile kişniş damar ve kalp sağlığına koruma sağlarken Cineol maddesi ile hem deride hem de gözde meydana gelen iltihaplanmalara karşı korumaya yardımcı olur.
- Kişnişin tohumu tüketildiğinde ağız kokusuna iyi geldiği bilinmektedir.
- Yüksek demir oranı olan kişniş, anemi görülen kişiler için çok faydalıdır.
- Kişnişte bulunan borneol ve linalol gibi bitki özü bileşenleri sindirime, böbreklerin düzgün çalışmasına yardımcı olurken aynı zamanda ishalin azalmasına da yardımcı olur.
- Doğal bir afrodizyaktır. Kadınlarda cinsel isteği artırdığı da bilinmektedir.
- Hazımsızlıklara iyi gelir.
- Mide şişkinlikleri ve kramplarına iyi gelir.
- Toksin atıcı bir bitkidir.