Yeşilin Büyüsü Antep Fıstıklı İrmik Helvası Rüyası

 Besleyici Antep fıstığıyla bu haftaki köşe yazımızda Uzman Eğitmen Chef Rana ŞAT’ın Antep Fıstıklı İrmik Helvası tarifine yer vereceğiz. Antep Fıstıklı İrmik Helvası Rüyası’nın Tarifi İçin Malzemeler:

Şerbeti için

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker ( azaltabilirsiniz)

Helva için;

• 2 su bardağı irmik
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı fıstık
• 1,5 çay bardağı toz antep fıstığı

Üzeri için;

• Toz Antep Fıstığı

Antep Fıstıklı İrmik Helvası Rüyası’nın Yapılışı:

1. Şerbeti için malzemeleri tencereye alıyoruz.
2. Ocakta ısıtarak şekerin erimesini sağlıyoruz.
3. Ocaktan alıyoruz.
4. Tereyağ tavaya alıyoruz eriyoruz, içine irmiği ilave edip karıştırıyoruz.
5. Fıstığı ilave edip tekrar karıştırıyoruz rengi dönüp kavrulunca yavaşça şerbetini ilave edip karıştırıyoruz, antep fıstığı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
6. Demlenmesi için kapağını kapatıp bekletiyoruz .
7. İsteğiniz formda kalıpla şekillendirip servis edebilirsiniz,