Nöbetçi Eczaneler
Dünya genelinde en çok tüketilen iki beyaz et türü olan tavuk ve hindi, yüksek protein içerikleri ile sağlıklı beslenme için önemli alternatifler sunuyor. ABD’li beslenme uzmanı Frances Largeman-Roth, her iki etin de farklı besin değerlerine sahip olduğunu belirtiyor ve tüketicilerin sağlık hedeflerine göre tercihler yapması gerektiğini vurguluyor.
Tavuk ve hindi eti, yağsız protein açısından benzerlik gösterirken, hindi eti daha düşük kolesterol ve daha yüksek demir içeriği ile dikkat çekiyor. Ancak, koyu et tercih edildiğinde her iki etin de kolesterol seviyelerinin arttığı gözlemleniyor. Sindirilebilirlik açısından tavuk eti daha avantajlı görünse de, beyin sağlığı için önemli olan kolin açısından hindi eti daha zengin bir kaynak olarak öne çıkıyor.
Organik ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini vurgulayan uzman, antibiyotik ve pestisit risklerinden korunmak için organik tavuk ve hindi ürünlerinin daha sağlıklı bir tercih olabileceğini belirtiyor. Sonuç olarak, hem tavuk hem de hindi eti besleyici özelliklere sahip, ancak hangi etin tercih edilmesi gerektiği kişisel sağlık hedeflerine ve beslenme alışkanlıklarına bağlı olarak değişiyor.
CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI