Kalp Hekiminden Uyarı: Yanlış Kahve Seçimi Kanserojen Riskini Artırıyor
Granül ve çok kavrulmuş kahvelerde kanserojen madde akrilamid oranının yüksek olduğunu belirten Kardiyolog Dr. Özlem Bozkaya, orta kavrulmuş Türk kahvesinin en sağlıklı tercih olduğunu söyledi.
Kardiyoloji Uzmanı Dr. V. Özlem Bozkaya, işlenmiş kahvelerin sağlığa zararları konusunda uyarıda bulundu. Granül, çifte kavrulmuş ve katkı maddesi içeren karışım kahvelerin kanserojen madde olan akrilamid oranını artırarak sağlık risklerine neden olduğunu belirten Bozkaya, özellikle bu kahvelerin tercih edilmemesi gerektiğini vurguladı. Orta kavrulmuş, katkısız Türk kahvesini öneren Bozkaya, kahvenin doğru türde ve ölçüde tüketilmesinin kalp sağlığı ve antioksidan etkiler açısından faydalı olduğunu dile getirdi.
CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
