Kanuni Sofrasından Eksik Etmezdi! Tezgahlarda Yerini Aldı! Kalp Dostu Hamsi
Karadeniz’in simgesi hamsi, tezgahlardaki yerini aldı. Kanuni Sultan Süleyman’ın en sevdiği balıklardan biri olan hamsi, faydalarıyla da dikkat çekiyor.
Karadeniz'in önemli balık türlerinden biri olan hamsi, tarih boyunca saray mutfağında yer bulmakta zorlanmış olsa da Kanuni Sultan Süleyman için özel bir öneme sahipti. Trabzon'da doğup büyüyen Kanuni, hamsiyi çok severdi ve kılıç kabzasına hamsi motifini işletecek kadar bu balığa değer verirdi. Hamsinin sağlığa faydaları saymakla bitmiyor. Özellikle kalp sağlığına olan yararlarıyla bilinen hamsi, Karadeniz halkı için adeta "balık üstü" bir yiyecek olarak kabul ediliyor.
CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
