Ramazan Bayramı öncesi baklava uyarısı: '400 TL altındaki ürünler sahte olabilir'

Ramazan Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte geleneksel tatlılara olan ilgi artarken, özellikle baklava siparişleri büyük bir ivme kazandı. Ancak artan talep, sahte ve kalitesiz ürünlerin piyasaya sürülmesi riskini de beraberinde getiriyor.

'Altın sarısı renk ve az şerbet kaliteyi gösterir'
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) Başkanı Mehmet Yıldırım, sahte baklava konusunda uyarılarda bulunarak tüketicilerin dikkat etmesi gereken noktaları paylaştı. Yıldırım, kaliteli bir baklavanın altın sarısı renginde, parlak ve canlı görünmesi gerektiğini vurguladı.

Yıldırım, 'Altın sarısı renk, gerçek baklavanın en önemli göstergesidir. Eğer baklava mat veya koyu renkteyse, bu durum kullanılan malzemelerin kalitesiz olduğunu gösterebilir' ifadelerini kullandı. Ayrıca, iyi bir baklavanın az şerbetli olması gerektiğini belirtti. Fazla şerbetin, baklavanın sağlıksız malzemelerle ve hijyenik olmayan koşullarda üretildiğini gösterebileceğini söyledi.

'Sahte baklava aşırı şekerli ve koyu renkli olur'
Sahte baklavaların genellikle aşırı şekerli ve fazla şerbetli olduğunu belirten Yıldırım, rengi koyu ya da mat olan ürünlerden uzak durulması gerektiğini söyledi. 'Bu tür ürünlerde kullanılan tereyağı kalitesiz olabilir veya düşük kaliteli malzemeler tercih edilmiş olabilir' dedi.

Baklavanın görünümünün de önemli bir gösterge olduğunu vurgulayan Yıldırım, 'İyi bir baklava, şerbeti fazla damlamayan, altın sarısı renkte parlak ve kabarık katlara sahip olmalıdır. Ayrıca tereyağı ve fıstık kokusunun hissedilmesi gerekir' şeklinde konuştu.

'400-500 TL altındaki baklavalar genellikle kalitesizdir'
Fiyat konusuna da dikkat çeken Yıldırım, kaliteli baklavanın yüksek maliyetle üretildiğini ifade etti. 'Gerçek baklava, emek ve kaliteli malzemelerle yapılır. Bu nedenle fiyatı da doğal olarak yüksek olur. 400-500 TL altına satılan baklavalar genellikle endüstriyel üretim olup sağlıksız ve düşük kaliteli olabilir' dedi.

Bayramda sağlıklı ve lezzetli bir tatlı tüketmek isteyen vatandaşların, baklava seçerken bu özelliklere dikkat etmesi gerektiği belirtiliyor.

Kaynak: CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI