Yoğurt Nasıl Yoğurt Oldu? İlk Yoğurt Nasıl Bulundu? İlk Yoğurt Mayası Nasıl Yapıldı?
Yoğurdun kökeni, yaklaşık 6 bin yıl öncesine dayanıyor. İlk yoğurdun karınca yumurtası kullanılarak mayalandığı ve göçebe Türkler tarafından keşfedildiği düşünülüyor.
Yoğurt, dünya genelinde en çok tüketilen süt ürünlerinden biridir. Yoğurt yapımı, Türklerin konar-göçer yaşam tarzıyla bağlantılı olarak ortaya çıkmıştır. İlk yoğurt, yaklaşık 6 bin yıl önce üretilmiş ve mayalanması için karınca yumurtası kullanılmıştır. Ayrıca, karınca toprağı ile yapılan mayaların en etkili yoğurt mayası olduğu kabul edilmektedir. Bu geleneksel yöntem, yoğurdun bugünkü haline gelmesinde büyük rol oynamıştır.
CUMHA - CUMHUR HABER AJANSI
