Günümüz Trendlerinden Uzakdoğu Mutfağı

Günümüz Trendlerinden Uzakdoğu Mutfağı

Uzakdoğu mutfağını tanıyanlar bilir, aslında bizim damak tadımıza çok uyan yemekleri vardır. Çin mutfağında farklı malzemeler bir araya getirildiği için, temkinli davranabiliyoruz. Ancak öyle yemekler var ki, tadını denedikten sonra vazgeçemeyeceğinizi iddia ediyoruz. Farklı kültürlerin yemeklerini sofralarına taşımak isteyenleri böyle alalım. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz, en lezzetli Çin yemeklerini sizlere tanıtıyoruz. Bugün ki köşe yazımızda Eğitmen Chef Rana ŞAT ile Tatlı Ekşi Soslu Noodle tarifine yer vereceğiz.
Tatlı Ekşi Soslu Tavuklu Noodle İçin Gerekli Malzemeler
• 100gramkuşbaşı tavuk göğsü
• 50gramtaze zencefil
• 1/2adetmango
• 1adetkapya biber
• 1paketnoodle veya spagetti
• 2yemek kaşığı soya sosu
• 1yemek kaşığı bal
• 1tepeleme yemek kaşığı susam
• 1çay kaşığı sarımsak tozu
• 1çay kaşığı paprika

Tatlı Ekşi Soslu Tavuklu Noodle Nasıl Yapılır?
-Tüm malzemeleri küp küp doğrayınız. Tencereye sarımsak tozu, zencefil, mango ve paprikayı ekleyip soteleyiniz. Renk alınca soya sosu ve 1 damla bal ekleyiniz.
-Su ekleyip noodle’ları soslu tencerede haşlayınız.
-Noodleların haşlanmasına yakın bir tavada yağ kızdırınız. Kuşbaşı tavukları ilave ediniz, 1 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı susam ekleyerek kızartınız.
-Kızarmış ballı susamlı tavukları noodle ile son kez çeviriniz ve servis ediniz.

Hazırlayan Rana ŞAT

Afiyet Olsun